L’ube séduit non seulement par sa couleur vibrante mais aussi par sa saveur douce et légèrement noisettée. Traditionnellement utilisé dans les desserts philippins comme le halaya, l’ube s’invite désormais dans une multitude de recettes modernes : brownies, mochi, latte, et même des plats salés.
Sa polyvalence en fait un ingrédient de choix pour les chefs et les amateurs de cuisine créative. Que ce soit sous forme de purée, de poudre ou d’extrait, l’ube apporte une touche unique à vos préparations.
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